Explore the #aquafaba Hashtag on instagram

2 Likes0 Comments

La magie de l'aquafaba.. Je me demande toujours comment la première personne qui a un jour mixé le jus des pois chiches en a eu l'idée 🤔 En tout cas, le résultat est incroyable et bluffant! Vous avez déjà testé? ♡ #aquafaba #poischiches #vegan #food #photography #pastry

16 minutes ago

16 Likes1 Comments

Synttärisankarin jäätelökakku! Kuopus ei ole täytekakkujen ystävä vaan toivoi juhliinsa jäätelökakkua ”joka on kuin lumivuori”. Tässä #choiceicecream riisijäätelöä, itse tehtyjä munattomia marenkeja, vaahtokarkkitikkarit ja lumihiutalekoristeita. Kakku oli lasten mielestä upea ja maistui kaikille!* * #kaiketon #kaiketonta #kaiketontasydämellä #gluteeniton #vegaani #jäätelökakku #riisijäätelö #allergiatnäkyviksi #erityisruokavalio #icecreamcake #glutenfree #vegan #glutenfreevegan #aquafaba #allergies #eosinophilicesophagitis

24 minutes ago

3 Likes0 Comments

It's not eton mess, it's not trifle... it's eton trifle. But most of all... it's #vegan. #vegan #veganfood #veganetonmess #vegantrifle #aquafaba #veganwhippedcream

28 minutes ago

54 Likes11 Comments

CRANBERRY & ORANGE MUFFINS (new recipe)⁠ #prettysmallvegan ⁠ 🇺🇸 Anyone else love the cranberry and orange combo, especially in winter? Find the recipe for these muffins on the blog (link in bio)! I replaced eggs with aquafaba and drizzled them with extra orange glaze. They are perfect for your weekday lunches... or simply to satisfy your sweet cravings in the evening hihi!⁠ ⁠ 🇫🇷 Si comme moi vous aimez le combo canneberges et orange (particulièrement en hiver), cette recette est pour vous! Retrouvez la recette complète sur le blogue (lien dans ma bio). J'ai utilisé de l'#aquafaba pour remplacer les oeufs et garni le tout d'un petit glaçage à l'orange tout simple. De quoi agrémenter vos lunchs de la semaine... ou encore satisfaire vos envies de sucré en soirée hihi!⁠ ⁠ much love and muffins from Montréal, Odile xx

28 minutes ago

435 Likes43 Comments

👇🏻ПРО АКВАФАБУ + 5 НАГЛЯДНЫХ СПОСОБОВ ЕЁ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ👆🏻 ⠀ ✍🏻Автор: @Mashutkini🍃 ⠀ "При переходе на растительное питание возникает много вопросов, что и чем заменить. ­⠀ ❓Один из них: чем заменить яйца?🥚 ­⠀ На iHerb есть заменитель яиц. Но...стоит ли покупать неизведанное, когда все есть под рукой. ­⠀ Я говорю об АКВАФАБЕ. ­ Это жидкость, которая остаётся после варки бобовых - нут, фасоль.. Но для наших целей подойдёт больше всего нут. Вкус и запах наиболее нейтральные. ­ Главный плюс, что эта жидкость хорошо взбивается в пену, не уступая яичным белкам. А это значит,что любой рецепт,где есть яйца, легко можно сделать веганским. ­⠀ 👩🏼‍🍳Замачиваем на ночь нут. Утром промываем и варим до готовности. Сливаем воду в отдельную ёмкость и даём ей остыть. ­ Я обычно варю всю упаковку. Делю нут на части и отправляю в морозилку. Потом при необходимости можно просто достать его и готовить. ­⠀ Тоже самое с аквафабой. Если не планируете использовать сразу, в морозилке она хранится долго. ­⠀ Часто пишут, что можно использовать аквафабу из консервированных нута, фасоли и горошка. Главное, чтобы в составе были только бобовые, соль и вода.. если есть что-то ещё, то может не взбиться. ­⠀ Аквафаба собственного приготовления более густая изначально. Ее взбивать проще. ­⠀ 🍡Безе, зефир, макаруны, птичье молоко, веганские взбитые сливки, веганское мороженое, глазурь для выпечки (пряники, донатсы, куличи), веганский майонез... Это лишь часть того, где можно использовать аквафабу. ­⠀ 📖Интересные факты Использовать аквафабу стали не давно.В декабре 2014 года французский музыкант Жоэль Россель (веган) увидел, что вода из консервированных бобовых образует пену и поделился этим открытием и несколькими рецептами в своем блоге. ­⠀ Эксперименты продолжил инженер- программист из Штатов Гус Вольт. Он обнаружил, что бобовая жидкость может полностью заменить яичный белок и первым предложил рецепт безе без яиц. • • • ⠀ 🙋🏼‍♀️Друзья, кто уже использует аквафабу у себя на кухне? КАК ВАМ?👩🏼‍🍳 ⠀ ⠀ 🌱Кому пост был полезен - поставьте пожалуйста ➕➕➕ Благодарим🙏 ⠀ ⠀ 📽️: @russia_vegan🍃 • • • 💚С любовью @Veganstvo_Syroedenie #аквафаба #aquafaba #аквафабарецепт #веган #веганскийзефир

1 hour ago

111 Likes3 Comments

This was a chemical reaction after the meringue touched the chocolate cream, I was upset about but @puxanphoto thought it was cool and he 📸 it . . #cake #vegan #sweet #pastry #bakery #plantbased #gateau #meringue #aquafaba #glutenfree #food

2 hours ago

11 Likes1 Comments

Egg-free cocadas made with aquafaba (chicked pea water) and dulce de leche. Don’t miss the egg whites one bit. Do you use aquafaba? If so, I’d love to hear how. I made eggplant milanesas with them last night and they were equally delicious. #macaroons #cocadas #aquafaba #dulcedeleche #ladoritacooks

3 hours ago

29 Likes4 Comments

Como mta gente não sabia oq era Aquafaba acho legal colocar aqui pra vcs! . ⭐ Aquafaba é um termo que faz referência às palavras "água" e "faba" (de feijão). Ela é feita a partir da água de cozimento de leguminosas como o grão-de-bico, ela é muito famosa na culinária vegana onde é usada como um substituto do ovo no preparo da "clara" em neve para ser usada em diversas receitas como merengue, suspiro, mousses.. . Olha só aqui como vc deve fazer e uma forma de utilizar!! Deixe 1 xícara de grão de bico de molho por pelo menos 24 horas e despreze a água (aqui retiraremos os antinutrientes) Coloque para cozinhar em panela de pressão 1 xic de grão de bico + 3 xícaras de água por 20 min após começar a apitar, retire da pressão, peneire o grão de bico e leve a água do cozimento para a geladeira de um dia para o outro, PRONTO, aquafaba pronta! . 🌱Merengue de aquafaba: 1 copo americano de aquafaba 1 copo americano de açúcar demerara 1/4 de limão (suco) extrato de baunilha 🌱Leve a fogo baixo todos os ingredientes pra dissolver o açúcar, coloque em uma batedeira e bater até ficar consistente (para consumir assim apenas com frutas e deixar mais firme e aerado acrescentar 1 col chá de vinagre e 1 col chá de amido de milho e bater mais um pouco!) . #aquafaba #merenguevegano #veganrecipe #veggierecipes #receitavegana #receitavegetariana #docevegano #lacfree #glutenfree

3 hours ago

26 Likes3 Comments

That deep, dark, blackout chocolate feeling. Recipe coming Thursday #browniebreakfast

4 hours ago

74 Likes1 Comments

Today has been spent baking doughnuts 🤤 all orders for the week will be shipped tomorrow so I can get down to the shop and start painting some walls! ❤️

4 hours ago

30 Likes1 Comments

Ребят, а вы не забыли про наш фотоконкурс?😎 Подробности в highlights✌️ _____ Photo by @kitchenaid_nordics 🙌

4 hours ago

73 Likes1 Comments

[#baker] THE MAN BEHIND THE CAKE - Programação tirei, mas estar com as mãos na massa sempre amei. - Estudante do Curso de Pastelaria na EHTL, divertido e com ambição de angariar todo o conhecimento açucarado possível. - Com Side-Quest em Fotografia, é através da lente que confirmo a paixão pela Main-Quest de ser Pasteleiro. - Na Gastronomia Asiática me perco, mas entre Matcha e Anko consigo demonstrar o amor que tenho em criar doces. -Com números e funções comecei, com açúcar e baunilha continuei, para poder focar-me em, pelo estômago, no coração das pessoas entrar. 🥧🍡🥮🎂🍮🍰🍪🍩🍫 #doces #pastelaria #açúcar #cozinha #sweets #baking #professional #candy #chef #baker #pastry #sugar #vegan #aquafaba #merengue

5 hours ago

3 Likes0 Comments

#aquafaba drained chickpea water, 1/2 teaspoon cream of tartar, electric whisking for 5 minutes creates the right peaks for your baking!! #veganrecipes #veganbaking #amateurvegan veganlondon #veganfood

7 hours ago

14 Likes1 Comments

Aquafaba niby odpad po gotowaniu cieciorki a taka wartościowa. Weganie ubijają ją zamiast białka. Oczywiście to sprawdzę 🤣 info wkrótce 👍 #aquafaba #cieciorka #ciecierzyca #vegeta #zamiennik białka

7 hours ago

30 Likes5 Comments

-𝐉𝐮𝐬𝐭 𝐚 𝐜𝐚𝐬𝐮𝐚𝐥 𝐬𝐞𝐥𝐟𝐢𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐦𝐲 𝐡𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐯𝐞𝐠𝐚𝐧 𝐦𝐚𝐲𝐨 & 𝐚 𝐥𝐢𝐭𝐭𝐥𝐞 𝐢𝐧𝐭𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚𝐛𝐨𝐮𝐭 𝐦𝐞 ... Hi everyone, I’m the face behind 𝐰 𝐢 𝐜 𝐜 𝐚, here to share my zero waste & plant based knowledge with you. I began hosting workshops a couple of months ago while living in England. I started small - teaching DIY potions like natural toothpaste, deodorant, infused oils, body scrubs & tinted zinc - I plan to branch out & expand these classes since my husband & I have recently moved to Ballarat, Australia! I’ve been passionate about positive waste management for over five years & have followed a plant based lifestyle for two of those. 𝐌𝐲 𝐦𝐚𝐢𝐧 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐧𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐢𝐬 𝐭𝐨 𝐫𝐞-𝐥𝐚𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐰𝐨𝐫𝐤𝐬𝐡𝐨𝐩𝐬 𝐚𝐫𝐨𝐮𝐧𝐝 𝐦𝐲 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐭𝐲, 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐮𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐜𝐥𝐚𝐬𝐬𝐞𝐬 𝐟𝐨𝐫 𝐛𝐨𝐭𝐡 𝐚𝐝𝐮𝐥𝐭𝐬 & 𝐤𝐢𝐝𝐬 𝐢𝐧𝐜𝐥𝐮𝐝𝐢𝐧𝐠... 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐚𝐢𝐧𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐥𝐢𝐯𝐢𝐧𝐠 𝐑𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐢𝐛𝐥𝐞 𝐫𝐞𝐜𝐲𝐜𝐥𝐢𝐧𝐠 𝐃𝐈𝐘 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥 𝐛𝐨𝐝𝐲 & 𝐛𝐞𝐚𝐮𝐭𝐲 𝐩𝐨𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐒𝐞𝐚𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥𝐥𝐲 𝐟𝐨𝐫𝐚𝐠𝐞𝐝 𝐚𝐫𝐭𝐬 & 𝐜𝐫𝐚𝐟𝐭𝐬 𝐄𝐭𝐡𝐢𝐜𝐚𝐥 𝐦𝐚𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞, 𝐰𝐞𝐚𝐯𝐢𝐧𝐠 & 𝐤𝐧𝐢𝐭𝐭𝐢𝐧𝐠... & 𝐨𝐧 𝐦𝐲 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦, 𝐟𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 & 𝐛𝐥𝐨𝐠 𝐈 𝐩𝐥𝐚𝐧 𝐭𝐨 𝐬𝐡𝐚𝐫𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐭 𝐛𝐚𝐬𝐞𝐝 𝐫𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞𝐬 𝐭𝐡𝐚𝐭 𝐈 𝐦𝐚𝐤𝐞 𝐚𝐭 𝐡𝐨𝐦𝐞, 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐚𝐧𝐲 𝐨𝐭𝐡𝐞𝐫 𝐫𝐞𝐥𝐞𝐯𝐚𝐧𝐭 𝐢𝐧𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐭𝐡𝐚𝐭 𝐟𝐨𝐜𝐮𝐬𝐞𝐬 𝐨𝐧 𝐦𝐢𝐧𝐢𝐦𝐢𝐬𝐢𝐧𝐠 𝐨𝐮𝐫 𝐜𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧 𝐟𝐨𝐨𝐭 𝐩𝐫𝐢𝐧𝐭. I understand so many individuals are sharing their ethical, sustainable journeys on social media & I’m very proud to be one of them. No matter what we do, big or small, it makes positive ripples around us. Being a privileged women of western culture, I owe it to our polluted world & it’s many suffering species to use my voice to create change. My name is Kaitlyn & I hope I can inspire YOU. Please never hesitate to reach out & chat to me. More on why our planet is in crisis next time... for now I’ll leave you with my easy-peasy soy free & gluten free 𝐕𝐄𝐆𝐀𝐍 𝐌𝐀𝐘𝐎 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄...continued in comments #zerowasteliving #zerowastejourney #sustainableliving #plantbased

8 hours ago

19 Likes0 Comments

Ieri ho fatto la mia solita farifrittata senza grassi con l'aquafaba di @in.vece Buonissima ❤️ #vegan #veganfood #aquafaba #invecedelluovo #instafood #instavegan #sano #healthyfood #gesund #chickpeas #proteins #lowfat #tastyfood #tastyveganfood

8 hours ago

3 Likes0 Comments

Mmmm, vegan pavlovas for dessert :) Salad for dinner, this for Dessert 😍 thank you @raglancoconutyoghurt for the best vanilla bean “cream” 🙌🏽#vegan #glutenfree #aquafaba #pavlova #coconutyoghurt #berries #saladandessert #yum #woohoo #vegandesserts #kiaoravegan #wow

8 hours ago

26 Likes1 Comments

TUESDAY TREAT💜 Spelt waffles stuffed with cinnamon cashew butter and blueberry chia jam!😋 Check the link in our bio for your basic cashew butter that you can spread on all your favourite bakes, or drizzle over your smoothie bowls. Video on our blog☝️ . 📸 & recipe credits: @bos.kitchen . Light and crispy waffles, creamy homemade roasted cashew butter 🍯 and a juicy blueberry jam . Spelt cinnamon waffles . 2 cups spelt flour 2 tbsp cornflour 1/2 tsp salt  1 tbsp baking powder 3 tbsp coconut sugar 1 tbsp cinnamon, ground 1 1/4 cups dairy free mylk 1/4 cup veg/sunflower oil 1/3 cup aquafaba (liquid from a can of cooked beans) . Add all dry ingredients to a large mixing bowl and stir well. Make a well in the middle and pour in milk and oil. Whisk to combine and set aside.  In a small mixing bowl, add aquafaba and whisk/beat on high until soft peaks form, about 5 mins. Now fold this into your waffle mix until just combined. Preheat waffle iron and pour over 1/2 cup batter per waffle. Cook for 5 mins or so until golden and crispy. Sandwich with cinnamon cashew butter, blueberry chia jam and slice in half. . . . . #waffles #breakfast #homebaked #breakfasttime #sweetbreakfast #nutbutter #cinnamon #foodie #foodblogger #delicious #veganrecipe #aquafaba #prettyfood #eeeats #inspiration #veganfood #beautifulfood #feedfeed #lovefood #dairyfree #homemadenutbutter #cashewbutterrecipe #cashewbutter #cashewrecipe #plantbasedsouthafrica #instaeatscapetown #instaeatsjozi #instaeatsdurban

9 hours ago

1,783 Likes171 Comments

‘Clockworked Pink’ . Today’s incredibly delicious sip was inspired by my recent visit to @tomtom . I wanted to recreate their own ‘Clockwork Pink’ . I used: . @izomezcal (yum) Cointreau Lemon-jalapeño shrub syrup Frozen Pink dragonfruit Fresh jalapeños life Aquafaba Lemon juice . Muddle the dragonfruit and jalapeño. All all ingredients to a cocktail shaker with ice & Shake very vigorously until combined . Double strain into your favourite cocktail glass . Salud! . Recipe variation and photography ©️ @the_margarita_mum

10 hours ago

55 Likes5 Comments

Sometimes someone asks you to bake them a cake and you’re able to reanimate some skills you had from a past life. 🍰🧁 #vegan #glutenfree #aquafaba #cakedecorating #cake #chocolate #vegancake #chocolatecake #baker #onceacakedecoratoralwaysacakedecorator

13 hours ago

9 Likes1 Comments

I was excited to try my homemade vegan butter I made last week to make chocolate chip oatmeal cookies. I used a combo flax and aquafaba egg mixture and threw in some hemp hearts for added nutrition. They are awesome cookies and my 9 year old has no complaints (well about the cookies...she never stops complaining about Roblox 😝😂...stupid scammers...get your own virtual pets.)

14 hours ago

68 Likes4 Comments

🥄 me agarraron retocando la espuma de aquafaba 🍶 Si vas a mezclar un sour 🍸en lugar de usar clara de huevo 🥚 albumina o clara deshidratada te recomiendo que pruebes con el agua de cocción las legumbres como los porotos, garbanzos o lentejas 🥜alias aquafaba 🙌 Más seguro que usar huevo, apto veganxs y una espuma más firme y duradera! Salvo para cuando haces fotos en estudio claro que cada tanto hay que retocarla 🔥 ¿Ya probaste usar aquafaba en tus cócteles? ¿Cómo te resultó? Contame! 👇 . 📸 @rip.chinchilla @julianuin . 🧑🏻‍🎨 @martinezsagan . 📍 @planckstudio . 🍸 @cocteleriaconsciente . 🍍@lohacemosbien . . #cocteleriaconsciente #aptovegano #vegano #vegan #aquafaba #sustainability #sustentabilidad #cocteleriasaludable

15 hours ago

55 Likes0 Comments

Si eres alérgico, intolerante, estás tratando de bajar tu consumo de productos de origen animal, o simplemente no estás de acuerdo con las prácticas. Aquí te dejo unos tips para sustituir el huevo en la repostería 🍞🥐🥯🥞 #veganism #veganbaking #noeggs #vegandesserts #aquafaba #vegan #eggallergy #reposteriavegana #sinhuevo #panvegano #vegantips

15 hours ago

73 Likes8 Comments

🌱 Chantilly Vegano Você sabe o que é Aquafaba? Aquafaba é o nome dado para a água do cozimento do grão de bico. Ela se parece muito com a clara do ovo, e por isso é largamente utilizada pelos veganos para preparar chantilly, merengues, suspiros, mousses, etc. Então aqui vai a receita: Ingredientes❇ - Água de uma caixinha de grão de bico cozida - suco de 1/2 limão - 1 1/2 xícara de açúcar - algumas gotinhas de essência de baunilha Modo de Preparo 🍦 1. Deixe a caixinha de grão de bico na geladeira por 1 hora. 2. Separe a água do grão de bico com o auxílio de uma peneira. 3. Bata na batedeira até formar uma espuma. 4. Acrescente o suco do limão e a essência de baunilha. 5. Continue batendo, acrescentando o açúcar aos poucos. 6. Chegue no ponto, ate soltar da espátula, conforme vídeo postei. 7. Sirva com café (dica) e desfrute 😋 #Chantilly #Aquafaba #GrãoDeBico #Merengue #Café #Veganos #Vegan #Vegano #VeganoBrasil #VeganosBrasil #GoVegan #vegetariano #vegetarian #veggie #vegetarianismo #healthyfood #comidavegetariana #foodporn #receitasvegetarianas #vegetariano #vegetarian#crueltyfreefood #instafood #segundasemcarne #pelosanimais #alimentacaosaudavel #healthylifestyle

15 hours ago

3 Likes0 Comments

Vegan Cute Faces 🤩 #macarons #glutenfreetreats #macaroons #dessert #fancy #vegan #aquafaba

16 hours ago

35 Likes4 Comments

Posting macarons in the dark is not a good idea 🙈😁. My last orders before I leave for London. Baby pink macaron shells and will be filled with deliciousness 💚 I promise they will look beautiful once they're filled and decorated #veganmacarons #vegan #plantbased #animalfree #aquafaba #macarons #italianmeringue #delicious #yummy #nomnomnom #passion #love #bakedwithlove #delicious #tasty #baking #homemade #instafood #bakesofinstagram #bakestagram #instagood #foodporn #sweet #dessert #foodie #baker #foodphotography #patisserie

17 hours ago

60 Likes5 Comments

Aquafaba. This weird, magical ingredient in our sourdough amaranth muffins comes from the liquid of a can of chickpeas! It whips up just like egg whites, and can hold a bit longer if you add cream of tartar to it (a tip we learned from @testkitchen). I’m sure we’ll add aquafaba to more items as the bakery expands, but for now we can marvel at it every time we mix up some muffins. #aquafaba #veganbaking #vegan #plantbased #arkansas #nwark #nwavegan #bentonville #veganark #womanowned #bakery

18 hours ago

26 Likes0 Comments

[Danny] Tequila Altos Blanco Anchos Reyes Sirop d’aneth Céleri « Citron ». Aquafaba . #Cocktail #Cocktails #ParisCocktailWeek #RecetteCocktail #Tequila #TequilaCocktail #Aquafaba #AlcoolismeMondain . L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

19 hours ago

9 Likes0 Comments

#savorywaffles inspired by @tishwonders thanks ✨. I added #purpleonion #springonions #greenchili #spinach and #seasonings . They were a bit on the #crispy and #crunchy side . The husband gave them a #thumbsup👍🏿 . I made some coleslaw dressed is with dressing made from #aquafaba #almonds #garlic and #applecidervinegar I just put everything into the blender .... #wholesome #wholefood #themagicofaquafaba #plantbased #quinoa #melon #kiwi #quickdinners #plantbasedafrican

20 hours ago

23 Likes0 Comments

Crêpe vegan 🌱🥞 • ℹ L'aquafaba est un liquide qu'ont retrouve dans les pois chiches en conserve. Il est le souvent utilisé pour remplacer les oeufs. • Ils vous suffit de le monter en neige à l'aide d'un batteur électrique pour lui donner une texture moelleuse a la préparation • • • • #fit #fitness #motivation #training #train #teamshape #healthy #healthyfood #diet #dietfood #food #recipe #pancake #chickpeas #aquafaba #vegan #veganfood #musculation #muscu #bodybuilder #body #strong

20 hours ago

15 Likes0 Comments

When I was younger my dearest friend and amazing cook @kirstenvdwest would make me the best chocolate mousse ever. It was the kind of thing you dreamt about and clearly my favourite dessert, I know I know, what can I say, I'm a seventies child. Since I dropped dairy I've not had chocolate mousse 😱. Here is a a super easy and quick vegan mousse and it's delicious almost as good as kirstens 😉. I did a little research and there were a lot of recipes using lemon juice or white vinager, this didn't give me the kind of stiff peak I wanted it also has a bit of a naff after taste. All you need is one cup aqua faba, 1/4 tsp xanthum gum, 3/4 cup caster suger or coconut sugar if your watching your sugar intake, 1/2 cup melted vegan chocolate, I used dark. Whip up your aqua faba with xanthum gum and sugar till you get nice stiff peaks. Melt your chocolate. I then took about 6 spoons of the whipped aqua faba and whisked it into my melted chocolate till I had a nice smooth glossy ganache like mix. I then gently folded my chocolate mix into the merengue mix with a silicone spatula. Pour into bowls and refrigerate for about 30 minutes before devouring or leave it till your ready to pig out. Enjoy yourselves send me pics if you give it a go. #veganpudding #veganchocolatemousse #pigout #aquafaba #vegansofkent #nocowswereharmedinthemakingofthisphoto #winterdesserts #chocolateislife #easyveganmeals #veganmadesimple #vegansthatcook #feedmepudding #dairyfreedessert

21 hours ago

31 Likes3 Comments

Latest work for the amazing @londonapron . Beautiful little vegan treats made with chickpea water. Silvina, who owns these amazing treats is so passionate, go and support small businesses...they need it more than ever 💕💕💕

21 hours ago

17 Likes0 Comments

🇬🇧🇫🇷 🇬🇧Tonight I made an onion red pepper tart, no knead bread rolls, carrot noodles, aquafaba chocolate mousse and sliced kohlrabi. Not pictured : kefir. 🇫🇷Hirt sour j’ai préparé une tarte oignons poivrons, des pains sans pétrissage, des nouilles de carottes épicées, des mousses au chocolat à l’aquafaba et des tranches de rutabaga. Pas sur la photo: le kéfir. #london #food #riverford #organic #bio #homemade #faitmaison #mealprep #batchcooking #tart #tarte #nokneadbread #painsanspetrissage #kefir #chocolatemousse #aquafaba #vegetalien #plantbased #vegan #veganfood #veganmealprep #veganbatchcooking

22 hours ago

1,707 Likes111 Comments

My version of an Italian classic: Orange & Polenta cake 🍊This one is vegan, gluten free and without any refined sugars. Moist, fluffy and so delicious 😋 One of the best cakes I have ever baked, without any doubt. ⁣ ⁣ Can you guess what is the cream on top? ⁣ ⁣ The recipe is on my book! 🧡⁣ ⁣ #DulceSinCulpa⁣ ⁣ Mi versión de un clásico italiano: tarta de Naranja y Polenta 🍊 Esta es vegana, sin gluten y sin azúcares refinados pero igual de esponjosa y deliciosa 😋 Sin duda una de las mejores tartas que he horneado nunca.⁣ ⁣ ¿Adivinas qué es la crema blanca con la que en decorado la tarta?⁣ ⁣ La receta la podéis encontrar en mi libro 🧡⁣ ⁣ #DulceSinCulpa

22 hours ago

12 Likes0 Comments

Aujourd'hui #atelierenvie a fait la belle rencontre de COJT - cabinet conseil e-business pour leur faire découvrir le pays de la cuisine "zéro déchet" dans la bonne humeur et la gourmandise ! 😋😉 Merci pour votre accueil et votre confiance...pour manger les peaux de bananes ! 😁🍌 @luciledlh #atelierdecuisine #coursdecuisine #animation #conférence #conseil #zerodechet #zerowaste #antigaspi #cuisinesaine #food #santé #instafood #instagood #instantpresent #poischiche #gourmandise #green #vegetal #healthy #healthyfood #banane #chocolat #aquafaba #chocolateaddict #biologique #local #sain #durable #sens

23 hours ago

23 Likes4 Comments

#thirdtimesthecharm 👌 Took ages in the oven at low temp but finally I have managed to get proper #crispy #sweet #aquafaba #meringue #cookies 😁 #kitchenexperimentsuccess #butwasitworthit

23 hours ago

83 Likes3 Comments

We made meringues! This is the vegan version because they don’t contain eggs! 😊 We made this using aquafaba (the juice of chickpeas) and adding sugar.👌🏼It's important to use fat-free utilities. Yum! Recipe: cookbook ‘Dosia Bakt Vegan’ @dosiabrewer (without strawberries)

23 hours ago

4 Likes2 Comments

My first aquafaba chiffon cake and it turned out so moist and tasty! I topped it with my homemade coconut caramel and some roasted pecans for that throwback 'reptilian' chocolate treat. Next time, though, I'll bake the cake a few minutes longer and let cool in the pan only 10 minutes. #wealfood #wanderlustflourdust #chocolate #aquafaba

23 hours ago

34 Likes0 Comments

It looks like a Mediterranean Feast, and it was! My favorite falafel from @olive.valley.falafel , home-made hummus, garlic & balsamic sauteed mushrooms, onions, apples & dates, and spinach salad w/feta & crunchy roasted edamame. ⠀⠀ @nicollelauren - I took your recommendation and used the aquafaba from the chickpeas in place of olive oil for the hummus. It works wonderfully- don’t even notice a difference in flavor- and so much lower in calorie (and cost). Plus, no waste. Thank you for the tip! - - - #hummus #falafel #aquafaba #foodphotograph #foodphotograpy #foodphotoshoot #foodphotographers #foodphotografy #phillyfoodie #phillyfoodies #phillyfoodporn #prettyfood #zerowastejourney #ecofriendlyliving #zerowastecollective #greenphilly #greenblogger #crashbangcolour #coloraesthetic #colorfeed #Plantbasedrecipes #Plantbasedeating #healthyfood #healthyliving #quickandhealthy #healthyeating #eatseasonal #seasonalfood #inseason #freshfoods

23 hours ago

8 Likes2 Comments

It is always important to treat yourself, which is why in the middle of this trip in Italy I post a delicious vegan dessert picture. Give yourself a piece of cake from time to time!:P⁠ But what I actually mean by this post is - take care of yourself! So many times we forget to check in with our own body and soul - do we have enough of everything for a balanced life? ⁠ Recently, after starting the work-out program, I realized, that human body often functions truly like a machine. Just make sure it has enough of (good and right) food, sleep, socializing and movement. If you make sure you have enough of all these elements (depending on how much your body really needs), then it is truly much easier being efficient, energetic and generally happy. ⁠ .⁠ .⁠ .⁠ .⁠ .⁠ .⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #cakecakecake #creambpom #foodbaby #foodpornography #cakeboss #cakedesigner #foodaholic #cakepop #redcat #icecreamlover #indoors #cakelove #vegan #aquafaba #vegandessert #nourish #selflove #motivation #redcurrant #blueplate #sweettooth #delicious #mondaytreat #dessertishappiness #happiness #sugar #sweet #fooddesign #vegancake #veganuary

24 hours ago

22 Likes5 Comments

VEGAN MACARONS. I feel so hip, so magical, so PEAS-ful 🥁🤣. . . Recipe by @piesandtacos 💙

24 hours ago

26 Likes5 Comments

aah first time making hokkaido milk bread!! 🍞 except vegan ☺️ it came out so fluffy + perfect #proudloafholder

24 hours ago

1,759 Likes39 Comments

Happy Monday! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Monday is for commencing new things and embark in new projects! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ A new week is starting and even if things seems difficult at first we have whole new week ahead to discover new possibilities we haven’t yet thought about! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Lots of love! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #vegansofig #veganpies #meyerlemon #lemontarts #veganuary2020 #veganlemonpie⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #mycommontable #whatveganseat #aquafaba #veganmeringue #veganuk #f52grams #lifeandthyme #huffposttaste #foodpic #verilymoment #simplejoys #buzzfeast #foodphotography #foodandwine #beautifulcuisines #hautecuisines #herbivore #plantpowered #bestofvegan #foodstyling #foodgram #fromscratch #salvialimone #bbcgoodfood ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

27 Jan 2020

21 Likes0 Comments

Dzisiaj już brak gorączki i apetyt wrócił :) muszę przyznać, że mój 3latek to prawdziwy fan hummusu :) zazwyczaj robię sama, ale dzisiaj się nie złożyło. Mamy taki sprawdzony w dwóch restauracjach ;) Ja robię zawsze dwa smaki, bo młodsze je klasyczny ( albo z kalamatami 🤔), a starsze z burakiem. Przepis jest prosty. W moim domowym hummusie udział biorą : ✔️ gotowana ciecierzyca ( kupuje taką z dobrym składem w słoiku )✔️pasta tahini ✔️oliwa ✔️gotowane buraki ✔️mielony kumin ✔️sól✔️pieprz Wszystko wrzucam do blendera i miksuję. W sumie proporcje za każdym razem inne, w zależności na jaki rodzaj pasty mamy ochotę. Kiedy robię klasyczny hummus, to wlewam ciecierzycę razem z wodą (aquafaba). Natomiast do tego buraczanego, odlewam wodę, gdyż w przeciwnym wypadku wychodzi, jak dla mnie, za rzadki ;) ________________________________________________ #hummusrecipe #przepisnahummus #ciecierzyca #buraki #pastadochleba #szybkiprzepis #szybkaprzekąska #wiemcojem #jemzdrowo #zdroweodzywianie #zdrowyprzepis #zdrowejedzenie #zdrowo #hummusaddict #healthyfoodideas #foodforkids #dietetykguru #aquafaba #vege #veganflavour #veganideas

27 Jan 2020

39 Likes1 Comments

Mousse au chocolat à l’Aquafaba (jus de cuisson des pois chiches qui mousse comme du blanc d’œuf!) testée et approuvée par 2 femmes gourmandes et 3 petites filles exigeantes, n’est-ce pas @ricette ? @editionslaplage @sebastien_kardinal @laura_veganpower #aquafaba #zerodechet #zerowaste #chocolat #vegan #tonka #adelinegarden #houmous

27 Jan 2020

45 Likes2 Comments

Happy National Chocolate Cake Day!🍫🍰

27 Jan 2020

77 Likes3 Comments

Another #aquafaba pic. These cute little meringues made of #chickpea water did not stay this cute. They spread and got very brown and hollow. You could look at it as a #kitchenfail. Or you could look at it as an opportunity for learning. Next time I make these, I know what to do differently to make them a little better. Your kitchen is a lab. Don't be afraid to experiment.

27 Jan 2020

9 Likes3 Comments

Vegan french toast! I often get asked how I replace eggs when I make such breakfasts. People come at me with almost a defeated attitude as if they just know I don't have a trick up my sleeve. Oh but I do! And her name is AQUAFABA! (Or as I have been calling it "bean juice") The liquid from your canned garbanzo beans surprisingly is an amazing cooking tool when making swaps. A little patience and a google search can take you a long way when you are committed to your goals! #frenchtoast #yummy #breakfast #veganbreakfast #healthyeating #healthyfood #pineapple #aquafaba #swaps #109lbsdown #extremeweightlossjourney #fitnessjourney #alittlelessjewbacca

27 Jan 2020

9 Likes3 Comments

Magustoit, mis jäigi unistuseks... Ehk kui taipad, et peale prae küpsetamist on ahjus liiga palju niiskust 😌😂 . . . #kikerhernevedelikonäge #kikerherebesee #besee #magustoit #taimetoit #aquafaba #chickenbean #amazingfood #meringuecookies #vegan #foodphotography #sweets #foodie

27 Jan 2020

52 Likes8 Comments

American style #vegan #pancakes with #aquafaba (yes that is #chickpeajuice 😳) - it makes them really #fluffy and absolutely #delicious😋 Kind of handy in the morning when you realise you forgot to buy bread for #toast and @dairyallergydad gets straight on to making a #dairyfree #eggfree alternative 👍🏼 Might forget to buy the bread again....on purpose next time!😏🥞

27 Jan 2020

83 Likes9 Comments

Meringue / Pavlova Recipe. . After many unsuccessful attempts I've finally managed to make the perfect meringue. . Full recipe on my website (link in my bio). . Please subscribe to my YouTube channel. Over 135 videos. . Filled with whipped Elmlea double cream, fruit & nuts. . Have a wonderful Monday. . . . . . #meringue #aquafaba #pavlova #veganmeringue #eggfree #veganpavlova #veganrecipes #plantbasedrecipes #vegandessert #gayBrighton #eatyourveggies #wholefoods #newvegan #vegan #healthyfood #veganfood #wholefoods #plantbasedfitness #plantbased #veganfoodspot #govegan #veganlife #veganforhealth #veganism #veganfitness #veganfoodshare #vegans #vegancommunity #veganfortheanimals #veganuary

27 Jan 2020

14 Likes2 Comments

🇵🇱⤵️ 🇺🇸 Our first take on aquafaba macarons. While you need to be precise, they don’t seem to be all that hard. And yes, I realize they look a little bit wonky but hey, Rome wasn’t built in a day, right? . I can’t wait to finale them and fill them with caramel ganache. 😍 . 🇵🇱 pierwsze podejście do wega-makaroników z aquafabą. Rzeczywiście, wymagają ogromnej precyzji, ale nie są AŻ TAK trudne do wykonania. . I tak, wiem, że te nasze to straszne krzywulce, ale wszystko przed nami. Nie od razu Rzym zbudowano, nie? . Planuję do nich karmelowe nadzienie z masłem orzechowym. Mniam! Aż ślinka leci. 😍😜 . . . . . . . #frenchmacarons #frenchmacaroons #veganmacarons #veganmacaroons #aquafaba #aquafabamagic #eggwhites #noeggwhites #withouteggs #plantbaseddiets #bakingwithkids #trysomethingnew #tryingsomethingnew

27 Jan 2020

17 Likes0 Comments

Made some plant-based meringues from Aquafaba...turned out really good. cookies #plantbased #aquafaba #chickpeajuicemeringue #foodstyling #foodprop #foodphotography #foodphoto #foodstylist #omg #soyummy #foodporn #sogood #soyummy #worldwide

27 Jan 2020

16 Likes0 Comments

Pyszny mus i bardzo slodki. Nastepnym razem zrobię bez miodu 🍫 #musczekoladowy #aquafaba #czekoladagorzka

27 Jan 2020

3 Likes0 Comments

#kitchenaid w akcji. To nie są białka jajek. To niezwykła aquafabą. Zastanawiałam się, czy w mojej vege, bezglutenowej, naturalnej kuchni może być potrzebny... był... 😁 teraz robię z niego użytek i jestem zachwycona 🤩 chleby robię w mig i, o dziwo, mniej mycia mam... 😊 #aquafaba #kitchenaid #chleb

27 Jan 2020

13 Likes1 Comments

Mousse au chocolat archi simple, IG bas et vegan : 150g d'aquafaba (à monter comme des œufs en neige) 100g de chocolat noir fondu 1 cac de xylitol Une nuit au frigo et hop, un goûter de rêve ! #aquafaba #vegan #veggie #chocolate #dessert #tasty #delicious #easyrecipes #simple #zerodechet #zerowaste #organic #food #lowcarb #igbas #sugarfree #nosugar #forkids #kids #cooking #healthy

27 Jan 2020

85 Likes5 Comments

yesterday’s victoria sponge cake with #aquafaba !!! 🥰💞🌸❤️ so happy it turned out yummy hehe 🍰🎂 . . . . . . #victoriaspongecake #britishcakes #feminine #florals #flowers #romance #romantic #reenesweets #english #pretty #lovely #sweet #baking #vegan #veganbakes #plantbased

27 Jan 2020

15 Likes1 Comments

You can’t buy happiness, but you can buy doughnuts. But if you’re a glutard, you can’t do that either. So you make gluten free vegan doughnuts from @magnoliakitchen book. #glutenfree

26 Jan 2020

11 Likes2 Comments

А что вы делаете с жидкостью, в которой варили нут или фасоль? ❓❓❓ АКВАФАБА — это бульон в котором варились бобовые, в выпечка лучше использовать без яркого запаха (нут, фасоль). Можно использовать жидкость из консервированного нута или фасоли, но лучше приготовить самим. Вещество было названо путем объединения латинских слов для обозначения воды и бобов – aqua и faba. Когда бобовые готовятся, крахмалы поглощают воду, набухают и, в конечном итоге, распадаются, в результате чего амилаза и амилопектин, а также некоторые белки и сахара, попадают в воду. Это приводит к вязкой жидкости, известной как аквафаба. Этой жидкости не уделялось большого внимания до 2014 года, когда французский шеф-повар обнаружил, что ее можно использовать в качестве ингредиента в рецептах. В декабре 2014 года французский музыкант Жоэль Россель (веган по совместительву) обнаружил, что вода из консервированных бобов может образовывать пену, очень похожую на белковую. Россель поделился открытием в своем блоге, а также опубликовал несколько рецептов с использованием “растительной пены”: с аквафабой Жоэль приготовил шоколадный мусс, безе и десерт иль флотант (он же “Плавучий остров”). Эксперименты с использованием пены нута в десертах привлекли внимание инженера-программиста и энтузиаста веганской кухни Гуса Вольта из Штатов. Вольт обнаружил, что бобовая жидкость может полностью заменить яичный белок без необходимости в стабилизаторах. В марте 2015 года Гус написал пост в популярной веганской группе в Facebook, предложив рецепт приготовления безе без яиц. Вольт предлагал использовать в рецепте всего лишь два ингредиента: жидкость, оставшуюся после приготовления нута, и сахар. И пошло-поехало.

26 Jan 2020

46 Likes3 Comments

[Cruel intention] Ceci est un cocktail sans alcool mais pas sans esprit 🙏 Une création spéciale @pariscocktailweek 🇫🇷 par @thecambridge_paris . Acidulé et frais, hautement recommandé. . Spirit of Paris Agrumes électriques (un distillat sans alcool créé spécialement par la @distilleriedeparis). Sarrasin & miel Citron Aquafaba. . #Cocktails #Cocktail #CocktailSpirit #ParisCocktailWeek #SpiritOfParis #CocktailSansAlcool #SpiritFree #Sarrasin #Aquafaba #RecetteCocktailSansAlcool #OnVerraSiSansAlcoolLaFeteEstVraimentPlusFolle #AlcoolismeMondain

26 Jan 2020

20 Likes1 Comments

Vegan vanilla black and blueberry white cake 🍰:) #masterchef #greatbritishbakingshow #cake #baking #mybfissweeter #vegan #veganbaking #aquafaba

26 Jan 2020

10 Likes0 Comments

Mañana comenzamos la semana comiendo #ricoysano #libredeviolenciaanimal y #libresdeculpa. Comenzamos este Lunes con nuestras maravillosas #vegan y #vegetarian #burger de #lentejas y #garbanzos. Todas muy suaves y sabrosas además de #gourmet. Salimos al medio día a deleitar al #centrodequilpue con los #sandwiches de Samadhi: 🍔Tomate y Palta 🍔Tomate, queso fundido, aceitunas y albahaca 🍔Champiñones salteados y palta 🍔Champiñones y Queso Fundido No te olvides de las ricas mayos #veganas de #aquafaba de ajo y la clásica #veganesa y de la exquisita mayo árabe de yogur al ajo. Todo preparado con amor, con consciencia y con respeto al medio ambiente. Buenas noches amigos! Mañana nos vemos!

26 Jan 2020

32 Likes9 Comments

⠀⠀ Вегетарианский бисквит или бисквит #безяиц ⠀ В рейтинге самых часто задаваемых вопросов вопросы про #вегетарианский бисквит занял бы первое место. 🥇 ⠀ Его печь ненамного сложнее, чем обычный. Но даже у вегетарианцев со стажем он может не получаться. Давайте по порядку.👇 ⠀ В обычном бисквите основа - яйца или белки, в Вегетарианское варианте их нет. Так на чем их готовить? Обычно на кисломолочке, молоке, сметане, сгущенке, соке, да и просто на воде. Основ много, но главное одно - разрыхлитель. Это может быть именно разрыхлитель, либо просто сода + килота. ⠀ Именно он заставляет массу подниматься, быть пышной и нежной на выходе. Конечно, такой бисквит не поднимется в 3-4 раза как его обычный аналог. Но в 1,5 - 2 раза легко! ⠀ ❗Главное! Не переборщите с содой! Делайте точно, как указано в рецепте! И отмеряйте мерными ложками или на весах! 💡И еще! Сода в красной упаковке имеет более выраженный вкус. 👍Лучше берите крымскую (она в белой/черной/голубой упаковке). ⠀ ✔️В рецептах можете использовать не лимонный сок, а лимонную кислоту. Она всегда идет в пропорции в 2 раза меньше соды. ⠀ ✔️ Не гасите соду отдельно в чашечке. Так вся реакция уходит в воздух. А нам нужно, чтобы пузырьки оставались внутри теста! ⠀ ✔️Рецептов на просторах интернета вы найдете много. Но главное - смешивайте сухие ингредиенты отдельно, мокрые - отдельно, потом соединяйте. Так лучше👍 ⠀ ✔️Содовое тесто не любит долгих замешиваний! 💡Наблюдение - чем больше и интенсивнее вы мешаете тесто, тем более маленькие пузырьки будут в бисквите, чем меньше по времени вы мешаете тесто, тем крупнее получатся пузырики. ⠀ Если вам интересно, дайте мне знать ♥️и в следующем посте я допишу все лайфхаки (А-то уж больно длинный пост получился) ⠀ 🔺 Разрез торта "Малина-Фисташка" 900₽ за кг🔺

24 Jan 2020

30 Likes10 Comments

💰А почему так дорого то? - бывает, задают мне этот вопрос. ⠀ Вот и правда, как может быть дешёвым торт, который: ⠀ ✔️сделан из лучших, качественных продуктов ⠀ ✔️приготовлен вручную ⠀ ✔️по индивидуальному эскизу/предпочтениям ⠀ Фигня вопрос: поехать на рынок, закупиться, притащить домой сумки, испечь, остудить, охладить, разрезать, сделать начинки, все собрать, выровнять, сделать украшения, украсить, упаковать, и бывает даже отвезти самой. ⠀ Помимо этого постоянно обучаться (а вы знаете сколько сейчас стоят обучения), докупать инвентарь, упаковку и т.д. ⠀ Признаться, первое время я стеснялась вообще брать деньги за свой труд, и это при том, что тогда цена была 500руб за кг. ☝️Это уже про обесценивание себя, своего времени, да и вообще про низкую самооценку. (но сейчас не об этом) ⠀ Я просто кайфовала, радовалась каждой вырученной копеечке и абсолютно всю выручку тратила на инвентарь и на продукты для следующего торта. 😁 ⠀ С тех пор многое изменилось. Моя  р̶̶̶̶у̶̶̶̶к̶̶̶̶а̶̶̶̶ н̶̶̶̶а̶̶̶̶б̶̶̶̶и̶̶̶̶л̶̶̶̶а̶̶̶̶с̶̶̶̶ь̶̶̶̶ квалификация повысилась, цены в магазинах повысились, ну и мои цены тоже. Теперь кг торта стоит не 500, а 900 руб. (и в будущем повышу еще). ⠀ Одно неизменно. Я все так же делаю скидки (о них подробнее в шапке👆), и часто они мне приходятся в убыток, ну или просто по себестоимости, и это только для того, чтобы привлечь клиентов и их доверие (только тссс🤫, мне тоже нужны клиенты. Я была в декрете, и сейчас все приходится начинать как с чистого листа). ⠀ 🔺торт “Птичье молоко” ХИТ! 1500 кг - 1350руб🔺

21 Jan 2020